Voir plus de recettes de « Plats principaux »

Sandwich gourmet à la salade de saumon grillé

Producteurs laitiers du Canada
  • Courriel
  • Imprimer cette page
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 min
  • Temps de cuisson 12 - 15 min
  • Donne 4 sandwiches

Préparation

Ce qu'il vous faut

4 filets de saumon, d'environ 6 oz (175 g) chacun
1/4 tasse (60 ml) sauce à l'ail grillé et miel en bouteille
1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
1 c. à soupe (15 ml) de beurre, fondu
2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, râpé
2 c. à thé (10 ml) de coriandre fraîche, hachée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre du moulin
4 petits pains croûtés ou paninis, coupés en deux et rôtis
Frisée ou autre laitue
Tomate jaune ou rouge, en tranches minces

Tartinade :
3 c. à soupe (45 ml) mayonnaise
1 c. à thé (5 ml) jus de lime
1/4 c. à thé (1 ml) sauce piquante

Instructions

Préchauffer le barbecue à feu moyen et tapisser la grille d'aluminium antiadhésif pour le gril.

Mélanger la sauce à l'ail grillé avec le jus de lime, le beurre , le gingembre et la coriandre. Badigeonner les filets de saumon de ce mélange, saler et poivrer.

Mettre les filets de poisson sur la grille, fermer le couvercle du barbecue et cuire, sans retourner le poisson, pendant 12 à 15 minutes; la chair sera encore légèrement corail au centre.

Tartinade
Mélanger la mayonnaise avec le jus de lime et la sauce piquante. Tartiner chaque pain de ce mélange et recouvrir de laitue et de tomate. Enlever la peau du saumon et le défaire à la fourchette. Répartir sur les pains.

 Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!

Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 604 calories
Protéines : 53 g
Glucides : 61 g
Matières grasses : 16 g
Calcium : 15 % / 151 mg
Fibres : 0,1 g
Sodium : 944 mg

Deux personnes sur trois ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour. Découvrez les nombreux bienfaits des produits laitiers et apprenez-en plus sur le nombre de portions recommandées.
Consommezassez.ca

Soyez le premier à soumettre un commentaire.

Ajouter un commentaire

* champ obligatoire

  • eZHumanCAPTCHA
Plus populaires
hello Sandwich gourmet à la salade de saumon grillé

Ajouter à mon livre de recettes

Ajouter à un menu

Téléchargement...

2 personnes ont voté pour cette recette

Voter pour cette recette | Voir le top 50

Essayez un de nos délicieux menus

Trempette à la coriandre fraîche et à la salsa
Voir la recette
Trempette à la coriandre fraîche et à la salsa ...Cette sauce
Fondant de Migneron sur poire
Voir la recette
Fondant de Migneron sur poire ...Cette entrée
Linguine aux crevettes à l'ail
Voir la recette
Linguine aux crevettes à l'ail ...Ce plat principal
Pots de crème au chocolat avec coulis aux fraises
Voir la recette
Pots de crème au chocolat avec coulis aux fraises ...Ce dessert
Thé vert latté glacé à l’orange
Voir la recette
Thé vert latté glacé à l’orange ...cette boisson
Restez branché

Découvrez davantage d’articles, de concours et de recettes délicieuses pour toute la famille.

Téléchargement...