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Saumon fumé et Édam canadien en salade recipe
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Saumon fumé et Édam canadien en salade

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 10 min
  • Donne 6 portions

Ingrédients

8 tasses (2 l) de laitues mélangées (chicorée, frisée, roquette, bébés épinards)
8 oz (240 g) de saumon fumé, coupé en tranches minces
5 à 8 oz (150 à 240 g) de fromage Édam canadien, coupé en dés
2 c. à soupe (30 ml) de câpres, égouttées
Huile de canola
Poivre fraîchement moulu, au goût

Saviez-vous qu'une même quantité de lait contient toujours les mêmes vitamines et minéraux?

Qu'il soit écrémé, à 1, 2 ou 3,25 % de matières grasses, le lait fournit essentiellement la même quantité de vitamines et minéraux.

Recette présentée par :

Préparation

Répartir les laitues dans six grandes assiettes. Garnir du saumon fumé et de l’Édam canadien.

Garnir des câpres et arroser d’huile de canola. Assaisonner au goût de poivre fraîchement moulu et servir immédiatement.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 167 calories
Protéines : 15 g
Glucides : 2 g
Matières grasses : 11 g
Fibres : 0,7 g
Sodium : 667 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 19 % / 206 mg
Vitamine D : 145 %
Vitamine B12 : 87 %
Sélénium : 35 %
Vitamine A : 25 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 3/4 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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