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Tarte automnale à la patate douce
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 35 min
- Donne 12 à 16 pointes (2 tartes)
Préparation
Ce qu'il vous faut
2 tasses
(500 ml)
de purée de patates douces
4 tasses
(1 l)
de lait
2 tasses
(500 ml)
de sucre
8
oeufs
1 1/4 c. à thé
(5 ml)
de sel
1/2 c. à thé
(2 ml)
de noix de muscade, râpée
2
abaisses de pâte brisée
Instructions
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Foncer deux moules à tarte avec les abaisses.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Verser le mélange dans les abaisses.
Cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant 10 minutes. Baisser la température à 350 °F (180 °C) et cuire 25 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la tarte en ressorte sec. Retirer du feu. Laisser refroidir quelques minutes et servir.
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