Tarte choco-Mascarpone
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 35 min
- Temps de réfrigération 3 - 4 h
- Donne 10 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Croûte Graham :
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans un bol allant au four à micro-ondes, faire fondre le beurre. Ajouter la chapelure et le sucre, et bien mélanger.
Presser au fond d’un moule rond de 8 po (20 cm) à bords amovibles (à charnières) et cuire 10 minutes. Laisser refroidir.
Entre-temps, faire fondre le chocolat doucement au bain-marie et réserver. Préparer la gélatine et réserver.
Fouetter le Mascarpone avec le sucre.
Ajouter le chocolat blanc fondu tiédi et la gélatine préparée.
Incorporer le yogourt nature et fouetter 2 minutes.
Verser la préparation sur la croûte et réfrigérer de 3 à 4 heures. Garnir avec le kiwi et les suprêmes d’agrumes avant de servir.
Conseils
Ce mets peut être préparé à l’avance et réfrigéré jusqu’au moment de servir.
On peut remplacer le Mascarpone canadien par de la Ricotta, du fromage à la crème ou du fromage de cuisson.
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Par portion
Énergie : 339 caloriesProtéines : 11 g
Glucides : 38 g
Matières grasses : 17 g
Fibres : 1.3 g
Sodium : 154 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
22 %
/
244 mg
Vitamine C :
36 %
Vitamine B12 :
28 %
Sélénium :
22 %
Riboflavine :
19 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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