Tartiflette au Brie et à l'érable
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 1 h, 15 min
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Couper le Brie en deux à l’horizontale, puis couper chaque moitié en deux demi-cercles. Mettre de côté au réfrigérateur.
Dans une grande poêle allant au four, faire revenir le bacon, l’oignon et l’ail 5 minutes, à feu moyen-vif.
Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes, en remuant souvent.
Déglacer avec le vin blanc, puis poivrer au goût.
Ajouter le sirop d’érable et la crème et amener à ébullition.
Couvrir et cuire au four une heure à 350 °F (180 °C ).
Retirer du four, ajouter la ciboulette et remuer. Répartir les morceaux de Brie sur la surface, croûte vers le haut.
Remettre au four à découvert, environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le Brie fonde dans la préparation.
Conseils
Fromages canadiens : Brie, Raclette, Provolone.
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Par portion
Énergie : 365 caloriesProtéines : 15 g
Glucides : 42 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 5,2 g
Sodium : 524 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
12 %
/
132
mg
Vitamine C :
71 %
Vitamine B12 :
39 %
Vitamine B6 :
34 %
Folate :
30 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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