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Trempette au bacon

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de réfrigération 1 hr
  • Donne 375 ml / 1 1/2 t.
  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de réfrigération 1 hr
  • Donne 375 ml / 1 1/2 t.

Ingrédients

10 tranches de bacon
1 tasse ( 250 ml ) de yogourt nature ou
de crème sure
1/4 tasse ( 60 ml ) de mayonnaise
1 c. à soupe ( 15 ml ) d'oignon vert, haché
1 c. à soupe ( 15 ml ) de persil, haché
1/2 c. à thé ( 2 ml ) de sel assaisonné
Crudités, au choix
Craquelins ou
chips, au goût

Préparation

Faire cuire le bacon dans un grand poêlon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon en réservant l c. à soupe (15 ml) du gras. Hacher le bacon.

Dans un petit bol, bien mélanger le gras du bacon, le yogourt, la mayonnaise, l'oignon vert, le persil, le sel et le bacon croustillant. Couvrir et réfrigérer au moins une heure pour que les saveurs se développent.

Servir comme trempette avec des crudités variées, des craquelins ou des chips.

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