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Trempette aux fines herbes
- Plat Sauces, trempettes et tartinades
- Temps de préparation 5 min
- Temps de réfrigération 1 h
- Donne 375 ml / 1 1/2 t.
Préparation
Ce qu'il vous faut
1 Paquet
de 4 oz (125 g)
de fromage à la crème canadien, ramolli
3/4 tasse
(175 ml)
de yogourt ou de crème sure
1 c. à soupe
(15 ml)
d'oignons verts, hachés
1 c. à soupe
(15 ml)
de persil, haché
1 c. à soupe
(5 ml)
d'aneth séché
Sel assaisonné
Instructions
Battre le fromage jusqu'à homogénéité; y battre graduellement le yogourt ou la crème sure. Incorporer l'échalote, le persil et l'aneth. Saler de sel assaisonné, au goût. Réfrigérer au moins 1 heure pour amalgamer les saveurs.
Servir avec une variété de légumes croustillants ou de craquelins pour faire la trempette.
Variante : omettre le persil et l'aneth. Ajouter 1 c. à thé (5 ml) de raifort préparé, 3/4 c. à thé (3 ml) de sauce Worcestershire et 1/4 c. à thé (1 ml) de sauce aux piments forts. Incorporer 1 tasse (250 ml) de chair de crabe en flocons, égouttée ou de crevettes cuites, hachées fin.
Donne environ 2 tasses (500 ml).
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