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Trempette guacamole crémeuse

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 10 mins
  • Donne 1 2/3 tasse (410 ml)

Délicieuse avec des croustilles de pita, des tortillas ou des crudités. Ou utiliser comme sauce dans les tacos et les fajitas.

  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 10 mins
  • Donne 1 2/3 tasse (410 ml)

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de crème sure
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron ou
de jus de lime , fraîchement pressé
1 avocat mûr
1 gousse d'ail, hachée
Un trait de sauce au piment fort (facultatif)
1/4 tasse (60 ml) de coriandre ou
de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût

Préparation

Peler et dénoyauter l'avocat. Passer tous les ingrédients au robot culinaire, incluant la crème sure, jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Saler et poivrer au goût.

Trucs

1 portion = 1 c. à soupe (15 ml)

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 42 calories
Protéines :
Glucides : 1 g
Matières grasses : 4 g
Fibres : 0.4 g
Sodium : 17 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 1 % / 11 mg
Folate : 3 %
Vitamine C : 2 %
Magnésium : 2 %
Vitamine A : 2 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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