Verrine de Mascarpone aux clémentines et olives
- Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
- Temps de préparation 20 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
À l’aide d’un batteur électrique, battre le blanc d’œuf jusqu’à formation de pics fermes. Ajouter le Mascarpone et le lait et continuer à battre la préparation 2 minutes. Assaisonner.
Couper les segments de clémentines en 2-3 morceaux. Réserver.
Remplir le fond de quatre petits contenants en verre avec la moitié de la préparation au Mascarpone.
Garnir des morceaux de clémentine, de laitue, d’olives et de poivron rouge.
Couvrir avec le reste de la préparation au Mascarpone et réfrigérer.
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Par portion
Énergie : 67 caloriesProtéines : 4 g
Glucides : 6 g
Matières grasses : 3 g
Fibres : 1 g
Sodium : 104 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
21 %
/
234
mg
Sélénium :
42 %
Folate :
35 %
Vitamine B12 :
28 %
Riboflavine :
27 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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