Vinaigrette au fromage émietté

Name: Vinaigrette au fromage émietté
Yield: 1 tasse (250 ml)
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme; 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde Dijon; 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de canola; 1 c. à soupe (15 ml) de miel ou de sirop d’érable; 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange; Sel et poivre du moulin; 3/4 tasse (175 ml) de fromage Bleu canadien ou de Feta canadienne émietté(e)

Voici de quoi raviver vos légumes printaniers préférés : trois vinaigrettes délicieuses à base de savoureux fromages canadiens.

Préparation : 5 min
Réfrigération: 2 h

Portions 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde Dijon
3 c. à soupe (45 ml) d’huile de canola
1 c. à soupe (15 ml) de miel ou de sirop d’érable
1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange
Sel et poivre du moulin
3/4 tasse (175 ml) de fromage Bleu canadien ou de Feta canadienne émietté(e)

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Préparation

Déposer dans un bocal le vinaigre, la moutarde, l’huile et le miel. Refermer le couvercle et secouer vigoureusement. Ajouter le jus d’orange et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Refermer le bocal et secouer de nouveau. Ajouter le fromage. Servir sur une salade de laitue Boston et de jeune laitue frisée.