Pain aux agrumes

Name: Pain aux agrumes
Yield: 2 pains
Ingredients: 3 tasses (750 ml) de farine; 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte; Une pincée de sel; 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli; 2 tasses (500 ml) de cassonade; 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange frais; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; 4 oeufs battus; 1 tasse (250 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de zeste d'orange râpé; Sucre à glacer

Ceci est la recette de Pain aux agrumes.

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h

Portions 2 pains

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
Une pincée de sel
1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
2 tasses (500 ml) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange frais
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
4 oeufs battus
1 tasse (250 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de zeste d'orange râpé
Sucre à glacer

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer et enfariner deux moules à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm). Réserver.

Dans un grand bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, bien mélanger le beurre et la cassonade. Transvider le mélange de sucre dans le bol contenant le mélange de farine. Bien mélanger avec une cuillère

Incorporer le jus d'orange, le jus de citron, les oeufs, le lait et le zeste. Bien mélanger au batteur électrique. Verser la pâte dans les moules préparés et cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.

Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de sucre à glacer avant de servir.