Salade de légumes-racines rôtis au fromage Gunn’s Hill Five Brothers

Name: Salade de légumes-racines rôtis au fromage Gunn’s Hill Five Brothers
Yield: 10 - 12 portions
Ingredients: 2 1/4 lb (1 Kg) de carottes pelées et coupées en bâtonnets; 1 lb (450 Kg) de panais pelés et coupés en bâtonnets; 2 tasses (500 ml) de céléri-rave pelé et coupé en dés; 1/2 oignon haché; 1/4 tasse (60 ml) d'huile de tournesol; Sel et poivre du moulin au goût; 1/3 tasse (80 ml) de vinaigre de vin ou de vinaigre de cidre; 2 c. à soupe (30 ml) de miel; 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché; 1 pomme coupée en dés; 8 oz (225 g) de fromage Gunn's Hill Five Brothers râpé

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Ceci est la recette de Salade de légumes-racines rôtis au fromage Gunn’s Hill Five Brothers.

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min - 40 min

Portions 10 - 12 portions

roasted vegetable salad with gunn s hill five brothers cheese

Ingrédients

2 1/4 lb (1 Kg) de carottes pelées et coupées en bâtonnets
1 lb (450 Kg) de panais pelés et coupés en bâtonnets
2 tasses (500 ml) de céléri-rave pelé et coupé en dés
1/2 oignon haché
1/4 tasse (60 ml) d'huile de tournesol
Sel et poivre du moulin au goût
1/3 tasse (80 ml) de vinaigre de vin ou de vinaigre de cidre
2 c. à soupe (30 ml) de miel
1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
1 pomme coupée en dés
8 oz (225 g) de fromage Gunn's Hill Five Brothers râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un grand bol, mélanger les carottes, le panais, le céleri-rave et l'oignon, et enrober de la moitié de l'huile. Saler et poivrer au goût.

Étendre sur une plaque à biscuits et cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir.

Transférer dans un bol et ajouter le reste de l'huile avec le vinaigre, le miel, le persil et la pomme en dés.

Mélanger, rectifier l'assaisonnement au besoin et réfrigérer.

Ajouter le fromage juste avant de servir.