La crème

Crème à cuisson 15 % (Québec seulement)

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La crème à cuisson 15 % contient des stabilisants et des émulsifiants qui lui confèrent une résistance à la chaleur et à l'acidité et en font une crème idéale pour les sauces, les pâtes et les pâtisseries. On peut la substituer à de la crème de table ou à café dans toutes les recettes. Un choix plus léger que la crème fouettée dans des recettes n'exigeant pas de fouetter la crème.


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