La crème

Crème fraîche

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Une crème épaissie et naturellement surie avec une légère saveur de noisette, un goût délicatement acidulé et une texture consistante, la crème fraîche peut être aussi épaisse qu'une crème sûre ou presque aussi ferme que du beurre. Disponible dans certains supermarchés et épiceries fines.

  • On peut l'utiliser en lieu et place de la crème sûre dans les hors-d'œuvre et les trempettes, ou légèrement sucrée dans les desserts.
  • Utilisez cette recette facile de Crème fraîche pour en préparer à la maison.

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