Le fromage

La coupe parfaite

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Pour apprécier les fromages, il faut savoir les couper. L’idée est de permettre à chaque convive de goûter au fromage au complet, du cœur à la croûte.

Quand vous servez un fromage à croûte lavée ou fleurie, assurez-vous de le couper de façon à permettre à chaque convive de goûter à la croûte et à la pâte afin de savourer pleinement toutes les saveurs et les textures du fromage.

Astuce : Afin de faciliter la coupe de votre fromage, réchauffez la lame de votre couteau sous l’eau chaude. Asséchez votre couteau et le fromage se coupera aussi facilement que du beurre!


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