Le Répertoire des fromages

Faites le tour du Répertoire des fromages pour découvrir nos savoureux fromages faits à partir de lait 100 % canadien. Puis, découvrez nos conseils pour mieux les accorder en recette ou en dégustation!

Plateau de fromages canadiens

Colby

Le fromage Colby a d'abord été fabriqué au Wisconsin dans les années 1880. À l'origine, il s'agissait d'un fromage américain de type Cheddar, nommé « Colby ».

Molle

Les fromages à pâte molle sont reconnus pour leur texture onctueuse, leur saveur douce et crémeuse et leur pâte, qui n'est ni pressée ni cuite.

Fromagerie Mirabel

La Fromagerie Mirabel, un transformateur de produits laitiers situé à Saint-Jérôme, dans les Laurentides, fait le bonheur des familles de la région. L'entreprise a été achetée en 2009 par...

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    Un coup d’œil sur Les Producteurs laitiers du Canada, ses activités et ses valeurs que nous défendons. De nos programmes pour la production laitière, la salubrité alimentaire, la gestion de l’offre, la promotion, la nutrition, l’environnement et les retombées économiques du secteur laitier, producteurslaitiers.ca vous offre des nouvelles, informations et statistiques sur l’industrie laitière canadienne.

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