Le yogourt

Les yogourt et la vitamine D

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À l’heure actuelle, la réglementation canadienne ne permet pas l’addition de vitamine D au yogourt, contrairement au lait. Toutefois, certaines marques de yogourt sont fabriquées avec du lait enrichi de vitamine D; on peut les identifier en consultant l’étiquette nutritionnelle sur l’emballage. Fait de lait fermenté avec des cultures bactériennes actives, le yogourt au fruit (2-4 % de M.G.) contient 12 nutriments essentiels à la santé.


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