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Avocat panko avec pesto à l'Havarti

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 05/26/2019 10:00 AM 05/26/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 tasse (250 ml) fromage Havarti canadien, coupé en dés
1/3 tasse (80 ml) de lait, chaud
1 c. à soupe (15 ml) de pesto au basilic, maison ou du commerce
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron, râpé
3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
Sel et poivre du moulin, au goût
1 oeuf
2/3 tasse (160 ml) de chapelure panko
2 avocats, pelés, dénoyautés et coupés en 8 tranches (chacun)
2 - 3 c. à soupe (30-45 ml) de beurre, fondu

Donne : 4 à 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/avocat-panko-avec-pesto-a-l-havarti?source=calendar
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  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 20 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Les avocats peuvent mûrir très rapidement. Choisissez des avocats fermes, et prévoyez les utiliser dans les prochains jours.

  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 20 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1 tasse (250 ml) fromage Havarti canadien, coupé en dés
1/3 tasse (80 ml) de lait, chaud
1 c. à soupe (15 ml) de pesto au basilic, maison ou du commerce
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron, râpé
3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
Sel et poivre du moulin, au goût
1 oeuf
2/3 tasse (160 ml) de chapelure panko
2 avocats, pelés, dénoyautés et coupés en 8 tranches (chacun)
2 - 3 c. à soupe (30-45 ml) de beurre, fondu

Préparation

Préchauffer le grill du four.

Au robot culinaire ou dans un mélangeur, mélanger l'Havarti avec le lait chaud. Ajouter le pesto et le jus et le zeste de citron. Verser dans un bol et réserver.

Déposer la farine dans un plat et saler et poivrer. Dans un deuxième plat, battre l'oeuf avec un peu d'eau. Déposer la chapelure panko dans un troisième plat.

Enrober les tranches d'avocat de farine, les tremper dans l'oeuf et les enrober complètement de panko. Déposer les tranches d'avocat sur une plaque à biscuits légèrement enduite de beurre fondu. Les badigeonner délicatement avec le reste du beurre.

Griller au four 3 minutes. Retourner les tranches et griller 2 minutes de plus. Bien surveiller pour éviter de trop cuire.

Réchauffer le pesto à l'Havarti environ 30 secondes au micro-ondes et servir avec les tranches croustillantes d'avocat.

Trucs

La puissance des micro-ondes varie : chauffer le pesto à l'Havarti quelques secondes à la fois pour éviter de le cuire. S'il cuit, il caillera et perdra sa texture crémeuse.

Pour obtenir une recette de pesto maison, visiter allyouneedischeese.ca/Pesto

Autres fromages canadiens : Brick, Cheddar doux, Monterey Jack.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 274 calories
Protéines : 9 g
Glucides : 15 g
Matières grasses : 21 g
Fibres : 4.8 g
Sodium : 176 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 15 % / 169 mg
Folate : 34 %
Acide Pantothénique : 18 %
Vitamine E : 17 %
Sélénium : 17 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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