Beignets méditerranéens à la Ricotta

Name: Beignets méditerranéens à la Ricotta
Yield: 36 beignets
Ingredients: 1 oeuf; 1 tasse (250 ml) de Ricotta canadienne; 1/4 tasse (60 ml) de farine; 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue; Sel; Poivre du moulin; 1 tasse (250 ml) de fromage Suisse canadien râpé; 1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate chauffée; 2 c. à thé (10 ml) de tapenade aux olives noires ou vertes

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Ceci est la recette de Beignets méditerranéens à la Ricotta .

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min - 12 min

Portions 36 beignets

Ingrédients

1 oeuf
1 tasse (250 ml) de Ricotta canadienne
1/4 tasse (60 ml) de farine
1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue
Sel
Poivre du moulin
1 tasse (250 ml) de fromage Suisse canadien râpé
1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate chauffée
2 c. à thé (10 ml) de tapenade aux olives noires ou vertes

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Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger l'oeuf avec la Ricotta, la farine et la muscade. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Incorporer le fromage Suisse et la moitié des herbes.

Laisser tomber la pâte par petites quantités sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Cuire au four sur la grille du haut, de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient gonflés et brun doré.

Déposer les beignets dans des cuillères à soupe wonton. Garnir de sauce tomate chaude, de tapenade et du reste des herbes.