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Bocconcini et légumes marinés

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 05/20/2019 10:00 AM 05/20/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 Contenant (200 g) de Bocconcini canadienne
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre, hachée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer
1 concombre, tranché mince
2 tomates, tranchées minces
2 c. à thé (10 ml) d' huile d'olive
Sel et poivre du moulin
1 tasse (250 ml) de pousses de radis
Sauce piquante sriracha, au goût (facultatif)

Donne : 4 à 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/bocconcini-et-legumes-marines?source=calendar
Bocconcini et légumes marinés true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Salades
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de réfrigération 1 hr
  • Donne 4 à 6 portions
  • Plat Salades
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de réfrigération 1 hr
  • Donne 4 à 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1 Contenant (200 g) de Bocconcini canadienne
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre, hachée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer
1 concombre, tranché mince
2 tomates, tranchées minces
2 c. à thé (10 ml) d' huile d'olive
Sel et poivre du moulin
1 tasse (250 ml) de pousses de radis
Sauce piquante sriracha, au goût (facultatif)

Préparation

1    

Couper le Bocconcini en quartiers. Dans un bol, mélanger le jus de lime, la coriandre et le sel. Ajouter le Bocconcini et laisser mariner au moins une heure (maximum 24 heures).

Répartir les tranches de concombre et de tomates dans des assiettes.

Ajouter le Bocconcini mariné et arroser d'un peu de marinade et d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre.

Garnir des pousses de radis et de quelques gouttes de sauce sriracha, au goût.

Trucs

Le saviez-vous?

L'agriculture urbaine consiste à cultiver,à transformer et à distribuer des aliments à l'intérieur (ou aux alentours) d'un village, d'une municipalité ou d'une ville. Elle comprend aussi l'apiculture!

Autres choix de fromages canadiens : Burrata, Mozzarella fraîche.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 119 calories
Protéines : 7 g
Glucides : 4 g
Matières grasses : 9 g
Fibres : 0.9 g
Sodium : 265 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 6 % / 62 mg
Vitamine C : 15 %
Vitamine A : 12 %
Phosphore : 10 %
Riboflavine : 10 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 2/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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