Bouchées au bœuf et au fromage Bleu

Name: Bouchées au bœuf et au fromage Bleu
Yield: 8 Servings
Ingredients: 1 lb (450 g) de cubes de bœuf; Sel et poivre du moulin; 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble; hachées finement; 2 c. à soupe (30 ml) de canneberges séchées; hachées finement; 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange; 2 oz (60 g) de Bleu canadien émietté

Ceci est la recette de Bouchées au bœuf et au fromage Bleu.

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Portions 8 Servings

Ingrédients

1 lb (450 g) de cubes de bœuf
Sel et poivre du moulin
1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées finement
2 c. à soupe (30 ml) de canneberges séchées, hachées finement
2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
2 oz (60 g) de Bleu canadien émietté

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Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

Saler et poivrer les cubes de bœuf. Cuire sur la grille du barbecue de 4 à 5 minutes, selon la grosseur des cubes et la cuisson désirée, en les tournant à l'occasion.

Entre-temps, mélanger les noix avec les canneberges, le jus d'orange et le fromage Bleu. Poivrer au goût.

Servir les cubes de bœuf grillés garnis de la préparation au fromage Bleu.