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Voir plus de recettes de « Hors d'oeuvres et amuse-gueules » Bruschetta aux courgettes gratinée au fromage Suisse canadien Recette

Bruschetta aux courgettes gratinée au fromage Suisse canadien

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 05/26/2019 10:00 AM 05/26/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes, coupées en petits dés
2 gousses d'ail, hachées
1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge, haché
2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché
Une pincée de piment de Cayenne moulu
Sel et poivre du moulin, au goût
1 baguette, tranchée
1 tasse (250 ml) de Suisse canadien, râpé

Donne : 24 tranches

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/bruschetta-aux-courgettes-gratinee-au-fromage-suisse-canadien?source=calendar
Bruschetta aux courgettes gratinée au fromage Suisse canadien true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Donne 24 tranches
  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Donne 24 tranches

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Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes, coupées en petits dés
2 gousses d'ail, hachées
1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge, haché
2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché
Une pincée de piment de Cayenne moulu
Sel et poivre du moulin, au goût
1 baguette, tranchée
1 tasse (250 ml) de Suisse canadien, râpé

Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les courgettes avec l'ail et les oignons, de 2 à 3 minutes. Retirer du feu, ajouter le basilic, le piment et assaisonner au goût.

Préchauffer le four à gril (broil). Garnir les tranches de pain avec environ 1 c. à soupe (15 ml) de préparation aux courgettes. Couvrir de fromage et faire gratiner au four.

Servir chaud ou froid avec l'apéro ou en entrée, accompagné d'une salade.

Trucs

Version «fin de semaine»
Courgettes grillées au fromage Suisse canadien
Couper les courgettes en tronçons de 1 po (2,5 cm), faire une cavité en retirant un peu de chair, la hacher et l'utiliser au lieu des dés dans la recette ci-dessus. Préparer selon la recette, en ajoutant 3 c. à soupe (45 ml) de tomates séchées hachées à la préparation aux courgettes. Badigeonner les tronçons avec du beurre fondu additionnel et les faire griller sur le barbecue. Garnir les tronçons de la préparation aux courgettes et tomates, couvrir de fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Différents légumes peuvent être utilisés pour préparer cette recette (seuls ou mélangés), tels des champignons, des asperges blanchies, des poivrons, des aubergines, etc.

Pour varier, essayez cette recette avec un autre fromage canadien : du Provolone, de la Mozzarella, du Cheddar, du Gouda, etc.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 270 calories
Protéines : 11 g
Matières grasses : 9 g
Glucides : 36 g
Sodium : 675 mg
Fibres : 2.3 g
Calcium : 200 mg

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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