Trois laits fouettés délicieux Boisson glacée au melon d'eau
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Café au lait à la cannelle

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 08/18/2019 10:00 AM 08/18/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 tasse (250 ml) de café filtre fort
1 c. à soupe (15 ml) de sucre
2 tasses (500 ml) de lait
Cannelle moulue, pour garnir

Donne : 2 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/cafe-au-lait-a-la-cannelle?source=calendar
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  • Plat Boissons et collations
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Donne 2 portions
  • Plat Boissons et collations
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Donne 2 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1 tasse (250 ml) de café filtre fort
1 c. à soupe (15 ml) de sucre
2 tasses (500 ml) de lait
Cannelle moulue, pour garnir

Préparation

Dans une casserole ou une grande tasse à mesurer en verre, mélanger les ingrédients aromatiques (tel qu'indiqué). Incorporer le lait graduellement, en fouettant, jusqu'à consistance homogène. Faire chauffer dans la casserole à feu moyen ou au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) jusqu'à obtention de vapeur, de 3 à 5 minutes.

Verser dans deux bols à café au lait réchauffés ou de grandes tasses et saupoudrer ou garnir avec la cannelle.

Trucs

Faire chauffer le lait jusqu'à obtention de vapeur. S'il bouille, il pourrait se séparer et ne produira pas de mousse en le fouettant.

Pour mousser le lait: à l'aide d'un fouet à café au lait à piles, un fouet à main ou un accessoire à fouetter, fouetter le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ou, transférer dans un mélangeur vertical ou un moussant à lait et mélanger jusqu'à obtention de mousse.

Pour les audacieux :

Café au lait façon Chai
Remplacer le café avec du thé Chai bien fort.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 185 calories
Protéines : 8 g
Glucides : 18 g
Matières grasses : 5 g
Fibres :
Sodium : 124 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 27 % / 299 mg
Magnésium : 59 % / 147 mg
Vitamine D : 49 % / 2.4 mcg
Riboflavine : 25 % / 0.4 mg
Vitamine B12 : 25 % / 0.5 mcg

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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