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Casserole de pâtes au fromage Feta

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 06/17/2019 10:00 AM 06/17/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1/2 lb (225 g) de penne ou autres pâtes en forme de coquille
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 poivron vert, coupé en dés
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
2 1/2 tasses (625 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/2 lb (225 g) de fromage Feta canadien, égoutté et émietté
1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien, râpé
1/2 tasse (125 ml) d'olives noires dénoyautées, tranchées, facultatif
2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais ou de persil frais, hachés
1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/casserole-de-pates-au-fromage-feta?source=calendar
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  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 25 - 30 mins
  • Donne 6 portions
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 25 - 30 mins
  • Donne 6 portions

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Ingrédients

1/2 lb (225 g) de penne ou 
autres pâtes en forme de coquille
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 poivron vert, coupé en dés
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
2 1/2 tasses (625 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/2 lb (225 g) de fromage Feta canadien, égoutté et émietté
1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien, râpé
1/2 tasse (125 ml) d'olives noires dénoyautées, tranchées, facultatif
2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais ou 
de persil frais, hachés
1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché

Préparation

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directives de l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais fermes (al dente). Lorsque les pâtes sont cuites, bien les égoutter.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Y sauter l'oignon, l'ail et le poivron vert. Cuire de 3 à 4 minutes. Incorporer la farine. Cuire 3 minutes. Ajouter le lait, la pâte de tomates, le sel et le poivre. Amener à ébullition. Réduire le feu et cuire 5 minutes, en remuant souvent.

Mélanger les pâtes avec la sauce. Ajouter la Feta, 1/4 tasse (60 ml) du Parmesan, les olives, le poivron vert, l'aneth ou le persil, et l'origan. Transférer le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 po (23 x 33 cm). Parsemer du reste de Parmesan.

Cuire dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C), de 25 à 30 minutes.

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