Soupe consistante aux tomates et pommes de terre Chaudrée de poisson au Cheddar
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Chaudrée au maïs garnie de salsa des Fêtes

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 08/18/2019 10:00 AM 08/18/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:


Salsa maison :
1 tomate, épépinée et coupée en dés
2 c. à soupe (30 ml) d’oignon vert, haché
1/3 tasse (80 ml) de poivron vert, haché
1/2 c. à thé (2 ml) de chili en poudre

Chaudrée :
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
4 tasses (1 l) de maïs en grains, surgelé
3 c. à soupe (45 ml) de farine
4 tasses (1 l) de bouillon de légumes à teneur réduite en sodium
1 boîte (398 ml) de maïs en crème sans addition de sel
1 1/4 tasse (310 ml) de Monterey Jack canadien, râpé
Poivre fraîchement moulu

Donne : 4 à 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/chaudree-au-mais-garnie-de-salsa-des-fetes?source=calendar
Chaudrée au maïs garnie de salsa des Fêtes true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 mins
  • Donne 4 à 6 portions
  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients


Salsa maison :
1 tomate, épépinée et coupée en dés
2 c. à soupe (30 ml) d’oignon vert, haché
1/3 tasse (80 ml) de poivron vert, haché
1/2 c. à thé (2 ml) de chili en poudre

Chaudrée :
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
4 tasses (1 l) de maïs en grains, surgelé
3 c. à soupe (45 ml) de farine
4 tasses (1 l) de bouillon de légumes à teneur réduite en sodium
1 boîte (398 ml) de maïs en crème sans addition de sel
1 1/4 tasse (310 ml) de Monterey Jack canadien, râpé
Poivre fraîchement moulu

Préparation

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la salsa et laisser reposer à la température ambiante.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu mi-vif et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.

Ajouter le maïs en grains et poursuivre la cuisson 3 ou 4 minutes.

Mélanger la farine avec un peu de bouillon, puis ajouter le reste du bouillon. Verser dans la casserole avec le maïs en crème.

Amener à ébullition et laisser mijoter jusqu’à épaississement.

Faire fondre la moitié du Monterey Jack dans la chaudrée. Assaisonner à volonté.

Servir dans des tasses, en garnissant la chaudrée de salsa et du reste de Monterey Jack.

Trucs

Autres fromages canadiens : Cheddar, Gouda, Mozzarella

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 274
Protéines : 13 g
Glucides : 38 g
Matières grasses : 10 g
Fibres : 3.7 g
Sodium : 507 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 19 % / 206 mg
Folate : 40 %
Vitamine C : 35 %
Phosphore : 23 %
Zinc : 19 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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