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Club sandwich au homard et à la Mozzarella

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 08/18/2019 10:00 AM 08/18/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

4 oz (120 g) de chair de homard
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise légère
1 c. à soupe (15 ml) ciboulette fraîche, hachée
Poivre fraîchement moulu
2 petits pains empereur, coupés en trois tranches, à l'horizontale
4 tranches de Mozzarella canadienne
4 tranches de bacon cuit
1 pomme, tranchée mince
1/2 tasse (125 ml) de jeune roquette

Donne : 2 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/club-sandwich-au-homard-et-a-la-mozzarella?source=calendar
Club sandwich au homard et à la Mozzarella true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 2 - 5 mins
  • Donne 2 portions
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 2 - 5 mins
  • Donne 2 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

4 oz (120 g) de chair de homard
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise légère
1 c. à soupe (15 ml) ciboulette fraîche, hachée
Poivre fraîchement moulu
2 petits pains empereur, coupés en trois tranches, à l'horizontale
4 tranches de Mozzarella canadienne
4 tranches de bacon cuit
1 pomme, tranchée mince
1/2 tasse (125 ml) de jeune roquette

Préparation

Préchauffer le four à grill (broil).

Dans un bol, mélanger le homard avec la mayonnaise et la ciboulette. Assaisonner de poivre.

Déposer les tranches des petits pains empereur sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.

Garnir les tranches de pain inférieures d'une tranche de Mozzarella et de deux tranches de bacon. Disposer les tranches de pomme sur les tranches de pain du centre et garnir d'une tranche de Mozzarella.

Mettre au four de 2 à 5 minutes, juste assez pour griller le pain et dorer le fromage.

Déposer les tranches de pain inférieures sur une planche à découper et garnir du mélange au homard. Garnir des tranches du centre, puis de roquette.

Recouvrir des tranches de pain supérieures. Couper chaque club sandwich en quatre morceaux et servir. 

Trucs

On peut remplacer la Mozzarella par les fromages canadiens suivants : Gouda, Cheddar.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 580 calories
Protéines : 37 g
Glucides : 46 g
Matières grasses : 27 g
Fibres : 3.7 g

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Sodium : 1470 mg
Calcium : 38 % / 417 mg
Sélénium : 177 %
Vitamine B12 : 117 %
Zinc : 59 %
Phosphore : 42 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1 1/4 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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