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Croustade à la crème glacée et aux pommes caramélisées

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 01/16/2018 10:00 AM 01/16/2018 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1/2 tasse (125 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de sucre
4 pommes Empire ou Cortland, pelées, le cœur enlevé et coupées en cubes
1/2 c. à thé (3 ml) de cannelle moulue
Une pincée de muscade moulue
Une pincée de fleur de sel
8 tasses (2 l) de crème glacée à la vanille
1 tasse (250 ml) de muesli ou de granola

Donne : 8 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/croustade-a-la-creme-glacee-et-aux-pommes-caramelisees?source=calendar
Croustade à la crème glacée et aux pommes caramélisées true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 30 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Temps de congélation 3 hrs
  • Donne 8 portions

Cette croustade a le goût et la texture d’une vraie bonne tarte aux pommes.

  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 30 mins
  • Temps de cuisson 5 mins
  • Temps de congélation 3 hrs
  • Donne 8 portions

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de sucre
4 pommes Empire ou Cortland, pelées, le cœur enlevé et coupées en cubes
1/2 c. à thé (3 ml) de cannelle moulue
Une pincée de muscade moulue
Une pincée de fleur de sel
8 tasses (2 l) de crème glacée à la vanille
1 tasse (250 ml) de muesli ou de granola

Préparation

Fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et laisser caraméliser jusqu’à coloration caramel foncé.

Ajouter les cubes de pommes, la cannelle, la muscade et laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter la fleur de sel. Étendre le mélange de pommes dans le fond d’un bol de service en verre. Ajouter la crème glacée à l’aide d’une cuillère à crème glacée. Saupoudrer de granola. Congeler de 2 à 3 heures.

Retirer du congélateur et servir.

Note : Remplacer le granola par des amandes ou des noix de Grenoble grillées.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 499 calories
Protéines : 6 g
Glucides : 62 g
Matières grasses : 27 g
Fibres : 2.8 g
Sodium : 151 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 16 % / 178 mg
Vitamine B12 : 46 %
Riboflavine : 28 %
Vitamine A : 27 %
Acide Pantothénique : 19 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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