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Fusilli éclair aux crevettes

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 07/19/2019 10:00 AM 07/19/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

12 oz (375 g) de fusilli ou d'autres pâtes courtes
1 lb (450 g) de macédoine de légumes à l'italienne surgelés
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
3 1/4 tasses (810 ml) de lait
1 paquet de 340 g (3/4 lb) de crevettes cuites surgelés, pelées, décongelés et égouttées
1/3 tasse (80 ml) de pesto du commerce au basilic
Sel et poivre, au goût
Jus de citron fraîchement pressé (facultatif)

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/fusilli-eclair-aux-crevettes?source=calendar
Fusilli éclair aux crevettes true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 3 mins
  • Temps de cuisson 18 mins
  • Donne 6 portions

Ce plat tout-en-un contient les quatre groupes alimentaires et ne requiert aucune préparation de légumes – on peut difficilement faire mieux en matière de souper nutritif et rapide ! Même les cuisiniers débutants seront épatés du résultat qu'ils obtiendront.

  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 3 mins
  • Temps de cuisson 18 mins
  • Donne 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

12 oz (375 g) de fusilli ou 
d'autres pâtes courtes
1 lb (450 g) de macédoine de légumes à l'italienne surgelés
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
3 1/4 tasses (810 ml) de lait
1 paquet de 340 g (3/4 lb) de crevettes cuites surgelés, pelées, décongelés et égouttées
1/3 tasse (80 ml) de pesto du commerce au basilic
Sel et poivre, au goût
Jus de citron fraîchement pressé (facultatif)

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directives de l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Ajouter les légumes et cuire 1 minute. Égoutter et remettre dans la casserole.

Entre-temps, dans un micro-ondes à puissance moyenne-élevée (70 %), ou dans une casserole à feu moyen, chauffer 2 1/4 tasses (560 ml) du lait, jusqu'à obtention de vapeur. Incorporer la farine au reste de lait froid.

Ajouter le lait chaud aux pâtes et aux légumes dans la casserole; incorporer graduellement la préparation de farine. Cuire à feu moyen-élevé, en remuant, environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Incorporer les crevettes et le pesto; cuire, 1 minute, ou jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes et que la sauce ait épaissi. Assaisonner au goût de sel et de poivre et du jus de citron (facultatif).

Trucs

Vous pouvez remplacer les crevettes par 3 tasses (750 ml) de poulet cuit haché pour varier la saveur.

Utiliser des pâtes de blé entier au goût, en ajustant le temps de cuisson selon les directives de l'emballage. Si votre famille n'est pas habituée aux pâtes de blé entier, commencez par utiliser une moitié de pâtes de blé entier et une moitié de pâtes régulières.

Pour les audacieux : Faire revenir un bulbe de fenouil tranché dans du beurre dans une poêle à feu moyen-élevé, environ 5 minutes, ou jusqu'à tendreté. Ajouter avec les crevettes et servir les pâtes parsemées de fenouil frais haché ou d'estragon.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 439 calories
Protéines : 27 g
Glucides : 69 g
Matières grasses : 6 g
Fibres : 5.5 g
Sodium : 210 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 20 % / 223 mg
Folate : 87 %
Vitamine D : 77 %
Vitamine B12 : 62 %
Thiamine : 57 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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