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Hors d'oeuvre aux poires, au Queso Fresco et aux pacanes

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 09/16/2019 10:00 AM 09/16/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 c. à thé (5 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de poires Bartlett, pelées et coupées en dés
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
1/3 tasse (80 ml) de pacanes, en morceaux
8 tranches épaisses de pain croûté multigrains
6 oz (180 g) de fromage Queso Fresco de Fresk-O, tranché en 8 rectangles

Donne : 8 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/hors-d-oeuvre-aux-poires-au-queso-fresco-et-aux-pacanes?source=calendar
Hors d'oeuvre aux poires, au Queso Fresco et aux pacanes true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 - 25 mins
  • Donne 8 portions
  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 - 25 mins
  • Donne 8 portions

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Ingrédients

1 c. à thé (5 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de poires Bartlett, pelées et coupées en dés
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
1/3 tasse (80 ml) de pacanes, en morceaux
8 tranches épaisses de pain croûté multigrains
6 oz (180 g) de fromage Queso Fresco de Fresk-O, tranché en 8 rectangles

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et cuire les poires avec la cassonade et l'extrait de vanille, 10 minutes.

Entre-temps, déposer les pacanes dans un plat allant au four et les tranches de pain sur une plaque à biscuits. Griller au four de 5 à 7 minutes. Réserver.

Réduire la préparation aux poires en purée, jusqu'à une consistance lisse.

Allumer le grill. Déposer les tranches de fromage sur une plaque à biscuits et griller au four jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et dorées.

Garnir les tranches de pain grillé du fromage grillé et de la compote de poires chaude ou froide, et parsemer des pacanes grillées. Servir immédiatement.

Trucs

À noter : La compote de poires peut être préparée à l'avance, mais le fromage Queso Fresco doit être servi chaud pour être à son meilleur.

Variations: autres fromages canadiens : Feta et Halloumi.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 200
Protéines : 8
Glucides : 20
Matières grasses : 10
Fibres : 3.6
Sodium : 269
Calcium : 15 % / 162
Sélénium : 26 %
Vitamine B12 : 19 %
Phosphore : 15 %
Zinc : 14 %

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

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