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Médaillons de boeuf glacés et Feta

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 05/20/2019 10:00 AM 05/20/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

2-3 c. à soupe (30-45 ml) de gelée de piment fort
1 1/3 lb (600 g) de médaillons de boeuf
3 oz (90 g) de Feta canadienne, émiettée

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/medaillons-de-boeuf-glaces-et-feta?source=calendar
Médaillons de boeuf glacés et Feta true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 4 - 6 mins
  • Donne 4 portions
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 4 - 6 mins
  • Donne 4 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

2-3 c. à soupe (30-45 ml) de gelée de piment fort
1 1/3 lb (600 g) de médaillons de boeuf
3 oz (90 g) de Feta canadienne, émiettée

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

Dans une petite casserole, faire fondre la gelée de piment fort à feu moyen-doux.

Cuire les médaillons de boeuf sur la grille du barbecue, 2 minutes.

Retourner les médaillons et badigeonner généreusement de la gelée de piment fort, puis garnir de fromage. Poursuivre la cuisson 2 minutes, ou selon la cuisson souhaitée, et servir.

Trucs

On peut aussi faire fondre la gelée de piment fort au micro-ondes, environ 30 secondes à puissance élevée. On peut aussi griller les médaillons au-dessus de la braise d'un feu de camp ou dans une poêle. 

Variations:
Autres choix de fromages canadiens : Cheddar fort, Gouda, Bleu.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 290 calories
Protéines : 36 g
Glucides : 8 g
Matières grasses : 12 g
Fibres : 0.1 g
Sodium : 273 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 12 % / 134 mg
Vitamine B12 : 298 %
Sélénium : 72 %
Zinc : 63 %
Vitamine B6 : 57 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

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