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Muesli au yogourt, à la poire et aux framboises

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 12/11/2018 10:00 AM 12/11/2018 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 tasse (250 ml) de gros flocons d’avoine
1/4 tasse (60 ml) de graines de tournesol non salées
1/4 tasse (60 ml) d’amandes en tranches
1 poire bien mûre
2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues
1/8 c. à thé (.5 ml) de muscade ou de cannelle moulues
1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt nature
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable ou de miel liquide
1 1/2 tasse (375 ml) de framboises fraîches ou surgelées (décongelées), divisées

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/muesli-au-yogourt-a-la-poire-et-aux-framboises?source=calendar
Muesli au yogourt, à la poire et aux framboises true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 8 mins
  • Temps de réfrigération 12 hrs
  • Donne 4 portions

Que diriez-vous d’un déjeuner rassasiant et savoureux composé d’avoine, de graines et de noix grillées, de poires sucrées et de framboises, le tout mélangé à du yogourt ? Préparez-le la veille et vous saurez en vous mettant au lit que la journée du lendemain commencera du bon pied.

  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 8 mins
  • Temps de réfrigération 12 hrs
  • Donne 4 portions

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Ingrédients

1 tasse (250 ml) de gros flocons d’avoine
1/4 tasse (60 ml) de graines de tournesol non salées
1/4 tasse (60 ml) d’amandes en tranches
1 poire bien mûre
2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues
1/8 c. à thé (.5 ml) de muscade ou de cannelle moulues
1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt nature
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable ou de miel liquide
1 1/2 tasse (375 ml) de framboises fraîches ou surgelées (décongelées), divisées

Préparation

Dans un grand poêlon, faire griller à sec l’avoine, les graines de tournesol et les amandes en les remuant constamment pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Transférer dans un bol à l’épreuve de la chaleur de taille moyenne et laisser refroidir. Mettre 1/4 de tasse (60 ml) du mélange de côté pour la garniture; couvrir et ranger à la température ambiante.

Râper la poire du côté grossier de la râpe. Ajouter la poire, les graines de lin, la muscade ou la cannelle, le yogourt et le sirop d’érable ou le miel dans le bol contenant le mélange à l’avoine. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Au moment de servir, ajouter 1 tasse (250 ml) de framboises dans la préparation de yogourt, en les écrasant légèrement pendant que vous remuez. Verser la préparation dans des bols, saupoudrer du mélange d’avoine mis de côté et garnir du reste des framboises.

Trucs

Pour varier la texture et le goût, servez-vous d’un mélange de flocons d’avoine et de flocons de quinoa ou d’orge. Il suffit de respecter la quantité totale de 1 tasse (250 ml).

Utilisez une poire bien mûre et sucrée, mais quand même assez ferme pour pouvoir la râper. Comme les poires mûrissent d’abord de l’intérieur, pour vérifier, pressez la partie de la poire qui est la plus près du pédoncule : elle devrait être légèrement tendre.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 384 calories
Protéines : 16 g
Glucides : 56 g
Matières grasses : 13 g
Fibres : 11.1 g
Sodium : 68 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 22 % / 246 mg
Magnésium : 56 %
Phosphore : 45 %
Vitamine E : 41 %
Zinc : 39 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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