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Nachos maison et trempette au Cottage

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 05/22/2019 10:00 AM 05/22/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:


Nachos cuits au four :
1 blanc d'oeuf
1/2 c. à thé (2 ml) d'assaisonnement au chili
1/4 c. à thé (1 ml) de cumin moulu
Une pincée de poudre d'ail
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
6 petits tortillas de blé entier

Trempette au fromage cottage :
2 tasses (500 ml) de Cottage canadien
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche, ciselée
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/nachos-maison-et-trempette-au-cottage?source=calendar
Nachos maison et trempette au Cottage true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 5 - 7 mins
  • Donne 6 portions
  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 5 - 7 mins
  • Donne 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients


Nachos cuits au four :
1 blanc d'oeuf
1/2 c. à thé (2 ml) d'assaisonnement au chili
1/4 c. à thé (1 ml) de cumin moulu
Une pincée de poudre d'ail
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
6 petits tortillas de blé entier

Trempette au fromage cottage :
2 tasses (500 ml) de Cottage canadien
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche, ciselée
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger le blanc d’œuf et les épices. Badigeonner les tortillas de cette préparation, les couper en pointes et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les pointes de tortillas soient dorées.

Entre-temps, déposer le fromage Cottage dans un bol, verser l’huile d’olive et saupoudrer d’herbes fraîches, saler et poivrer au goût.

Servir les nachos dans un bol et les accompagner de trempette au Cottage.

Trucs

La trempette peut aussi être réduite en purée pour obtenir une texture lisse.

Essayez cette recette avec d'autres délicieux fromages canadiens : Ricotta, Bocconcini.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 269 calories
Protéines : 14 g
Glucides : 30 g
Magnésium : 10 g
Fibres : 1.8 g
Sodium : 548 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 8 % / 92 mg
Sélénium : 40 %
Folate : 32 %
Thiamine : 23 %
Riboflavine : 20 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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