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Penne à la saucisse italienne

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 08/18/2017 10:00 AM 08/18/2017 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 lb (450 g) de saucisses italiennes (douces ou fortes)
1 oignon, haché
1 gousses d'ail, hachée
1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1/4 c. à thé (1 ml) de piment fort broyé
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de lait
1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates, hachées
1/2 lb (225 g) de penne
1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien, râpé

Donne : 4 à 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/penne-a-la-saucisse-italienne?source=calendar
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Commentaires
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 25 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Les recettes qui se font dans un seul poêlon sont toujours commodes, surtout quand elles sont aussi bonnes que celle-ci.

  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 25 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Ingrédients

1 lb (450 g) de saucisses italiennes (douces ou fortes)
1 oignon, haché
1 gousses d'ail, hachée
1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1/4 c. à thé (1 ml) de piment fort broyé
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de lait
1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates, hachées
1/2 lb (225 g) de penne
1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien, râpé

Préparation

Couper les saucisses en morceaux de 1 po (2,5 cm). Dans un grand poêlon, cuire les morceaux de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient bruni de tous les côtés. Ajouter l'oignon, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne et les piments forts et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Incorporer la fécule de maïs. Ajouter le lait et brasser jusqu'à ce que la sauce vienne à ébullition et épaississe. Ajouter les tomates et les penne, ramener à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Incorporer la Mozzarella canadienne et servir.

Trucs

Version des audacieux : Utiliser des tomates en boîte assaisonnées. Ajouter 1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml) de poudre chili au moment d'assaisonner les saucisses.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 479 calories
Protéines : 23 g
Glucides : 44 g
Matières grasses : 23 g
Fibres : 2.9 g
Sodium : 850 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 23 % / 254 mg
Sélénium : 80 %
Vitamine B12 : 50 %
Thiamine : 46 %
Folate : 44 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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