Poire au fromage bleu Ermite et au crabe

Name: Poire au fromage bleu Ermite et au crabe
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 poires mûres; 4 oz (125 g) de fromage bleu Ermite canadien à la température ambiante; 1 boîte de 6 1/2 oz (184 ml) de chair de crabe; 1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise; Sel et poivre au goût; Graines de pavot

Souper
Dîner
Hors d'oeuvres et amuse-gueules

Ceci est la recette de Poire au fromage bleu Ermite et au crabe.

Préparation : 5 min

Portions 4 portions

Ingrédients

4 poires mûres
4 oz (125 g) de fromage bleu Ermite canadien à la température ambiante
1 boîte de 6 1/2 oz (184 ml) de chair de crabe
1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise
Sel et poivre au goût
Graines de pavot

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Préparation

Couper les poires en deux et évider le centre afin de former une petite cavité. Réserver.

Dans un bol, mélanger le fromage bleu Ermite canadien avec le reste des ingrédients, sauf les graines de pavot. Saler et poivrer. Farcir les poires de ce mélange. Garnir de graines de pavot. Servir aussitôt deux demi-poires farcies par personne.