Pois verts au Cheddar et au chorizo

Name: Pois verts au Cheddar et au chorizo
Yield: 2 - 3 portions
Ingredients: 2 oz (60 g) de chorizo tranché; 1 oignon haché; 2 tasses (500 ml) de pois mange-tout; 2 tasses (500 ml) pois verts surgelés ou fraîchement écalés; 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de miel; Sel et poivre du moulin; 2 oz (60 g) de Cheddar canadien

Ceci est la recette de Pois verts au Cheddar et au chorizo.

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Portions 2 - 3 portions

Ingrédients

2 oz (60 g) de chorizo tranché
1 oignon haché
2 tasses (500 ml) de pois mange-tout
2 tasses (500 ml) pois verts surgelés ou fraîchement écalés
1 1/2 c. à soupe (25 ml) de miel
Sel et poivre du moulin
2 oz (60 g) de Cheddar canadien

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Préparation

Dans une grande casserole, cuire le chorizo 2 minutes à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes de plus.

Ajouter les pois verts et cuire 5 minutes de plus. Si vous utilisez des pois frais, ajoutez ⅓ tasse (75 ml) d'eau à la casserole et couvrir durant la cuisson.

Ajouter le miel et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 2 minutes de plus.

À l'aide d'un éplucheur, éplucher le fromage afin d'obtenir de minces copeaux et en garnir le plat avant de servir.