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Poisson grillé au beurre teriyaki

Ceci est la recette de Poisson grillé au beurre teriyaki.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 8 min
Portions 6 portions
broiled teriyaki buttered fish

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
  • 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de sauce teriyaki
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'oignons verts hachés
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 1/2 lb (750 g) de filets de poisson minces (décongelés, si surgelés)
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Préparation

Dans un petit bol, bien mélanger le beurre avec la sauce teriyaki, les oignons verts et l'ail.

Couper le poisson en lanières de 1 po (2,5 cm) de large; les enfiler en accordéon sur des brochettes en métal ou en bois*. Badigeonner le poisson du mélange au beurre.

Le faire griller jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette, en le badigeonnant du mélange au beurre et en le retournant une fois ou deux pendant la cuisson.

Astuces

* Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent, faites-les tremper dans de l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser.

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