Purée de pommes de terre au fromage Beignets au maïs et au Cheddar
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Pommes de terre rôties à la pancetta et au Cheddar

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 07/15/2019 10:00 AM 07/15/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

6 tasses (1.5 l) de pommes de terre, coupées en julienne
2 oz (60 g) de pancetta, coupée en dés
1 petit oignon, haché
Sel et poivre du moulin
1/3 tasse (75 ml) de crème 15 %
1/2 - 1 c. à thé (2-5 ml) de zeste de citron
1/4 tasse (60 ml) de basilic frais, haché finement
1 1/2 tasses (375 ml) de Cheddar fort canadien, en copeaux

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/pommes-de-terre-roties-a-la-pancetta-et-au-cheddar?source=calendar
Pommes de terre rôties à la pancetta et au Cheddar true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Plats d'accompagnement
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 45 mins
  • Donne 6 portions
  • Plat Plats d'accompagnement
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 45 mins
  • Donne 6 portions

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Ingrédients

6 tasses (1.5 l) de pommes de terre, coupées en julienne
2 oz (60 g) de pancetta, coupée en dés
1 petit oignon, haché
Sel et poivre du moulin
1/3 tasse (75 ml) de crème 15 %
1/2 - 1 c. à thé (2-5 ml) de zeste de citron
1/4 tasse (60 ml) de basilic frais, haché finement
1 1/2 tasses (375 ml) de Cheddar fort canadien, en copeaux

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Sur une plaque tapissée de papier parchemin, mélanger les pommes de terre, la pancetta et l'oignon. Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire au four 45 minutes, en remuant à l'occasion.

Retirer du four, transférer dans un bol et ajouter la crème, le zeste de citron, le basilic et le fromage. Remuer, laisser fondre le fromage et servir.

Trucs

Autres choix de fromages canadiens : Provolone, Cheddar doux ou moyen, Mozzarella.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 264 calories
Protéines : 13 g
Glucides : 26 g
Matières grasses : 13 g
Fibre alimentaire quotidien : 3.9 g
Sodium : 425 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 20 % / 223 mg
Vitamine C : 26 %
Phosphore : 24 %
Sélénium : 22 %
Vitamine B6 : 21 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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