Soupe consistante aux tomates et pommes de terre Chaudrée de poisson au Cheddar
Voir plus de recettes de « Soupes et potages » Potage crécy à la mozzarella Recette

Potage crécy à la mozzarella

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 06/18/2019 10:00 AM 06/18/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1/4 tasse (60 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) d'oignon, haché
3 tasses (750 ml) de carottes, émincées
3 tasses (750 ml) d'eau
1/4 tasse (60 ml) de riz à grains longs, non cuit
1 c. à soupe (15 ml) de mélange pour bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de mozzarella canadienne, râpée
Persil frais, haché
Sel et poivre, au goût

Croûtons au beurre :
1 1/2 tasse (375 ml) de cubes de pain
3 c. à soupe (45 ml) de beurre

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/potage-crecy-a-la-mozzarella?source=calendar
Potage crécy à la mozzarella true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 20 mins
  • Donne 6 portions

Un festin pour les yeux et un vrai régal pour vos invités !

  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 20 mins
  • Donne 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) d'oignon, haché
3 tasses (750 ml) de carottes, émincées
3 tasses (750 ml) d'eau
1/4 tasse (60 ml) de riz à grains longs, non cuit
1 c. à soupe (15 ml) de mélange pour bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de mozzarella canadienne, râpée
Persil frais, haché
Sel et poivre, au goût

Croûtons au beurre :
1 1/2 tasse (375 ml) de cubes de pain
3 c. à soupe (45 ml) de beurre

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter les carottes, l'eau, le riz et le mélange pour bouillon. Porter à ébullition à feu mi-vif. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que le riz soit cuit.

Verser la préparation par petites quantités dans le récipient du mélangeur. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Remettre la préparation dans la casserole. Incorporer le lait, saler et poivrer, et réchauffer à la température de service.

Verser dans des bols avec une louche et garnir de croûtons au beurre, de mozzarella et de persil.

Croûtons au beurre
Mélanger les cubes de pain et le beurre fondu. Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 5 à 7 minutes. Retourner les cubes; cuire 5 à 7 minutes de plus. Donne environ 1 1/2 tasse (375 ml) de croûtons.

Trucs

N'oubliez pas qu'avec une aussi vaste gamme de fromages canadiens, tout le monde a forcément ses préférés. N'hésitez donc pas à utiliser le fromage de votre choix.

121 people love this recipe.

Rank as top rated See all 50 top rated

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.

Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 279 calories
Protéines : 9 g
Glucides : 22 g
Matières grasses : 18 g
Fibres : 2.5 g
Sodium : 473 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 22 % / 241 mg
Vitamine A : 73 %
Vitamine B12 : 41 %
Folate : 23 %
Vitamine D : 21 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

Découvrez d’autres recettes

Restez branché

Découvrez davantage d’articles, de concours et de recettes délicieuses pour toute la famille.


Envoyer à un ami

* champ obligatoire
Psst. Jetez un petit coup d'oeil aux champs obligatoires...
Close
Téléchargement...