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Pouding épicé aux graines de chia

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 06/21/2018 10:00 AM 06/21/2018 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

2 tasses (500 ml) de lait
1/4 tasse (60 ml) de miel
1/8 c. à thé (0.5 ml) gingembre moulu
1/8 c. à thé (0.5 ml) cardamome moulue
1/4 c. à thé (1 ml) d’extrait de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) de canelle moulue
1/3 tasse (80 ml) de graines de chia blanches ou noires
1/3 tasse (80 ml) de yogourt à la vanille
1/4 tasse (125 ml) fraises ou autres petits fruits frais de saison

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/pouding-epice-aux-graines-de-chia?source=calendar
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  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de réfrigération 12 hrs
  • Donne 4 portions

Par Josée Robitaille

Nourrissant et rassasiant, voici un délicieux pouding très simple à préparer la veille pour le déguster le lendemain.

  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de réfrigération 12 hrs
  • Donne 4 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

2 tasses (500 ml) de lait
1/4 tasse (60 ml) de miel
1/8 c. à thé (0.5 ml) gingembre moulu
1/8 c. à thé (0.5 ml) cardamome moulue
1/4 c. à thé (1 ml) d’extrait de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) de canelle moulue
1/3 tasse (80 ml) de graines de chia blanches ou noires
1/3 tasse (80 ml) de yogourt à la vanille
1/4 tasse (125 ml) fraises ou autres petits fruits frais de saison

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait, le miel, la vanille et les épices à feu moyen jusqu’à ce que le lait fume. Verser le mélange dans un bol et laisser reposer 10 minutes. Ajouter les graines de chia. Réfrigérer pendant 12 heures ou plus.

Ajouter le yogourt et mélanger. Répartir les ¾ des fraises dans quatre bols en verre de ¾ de tasse (175 ml). Verser une quantité égale de pouding aux graines de chia dans chaque bol. Garnir avec les fraises restantes.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 221 calories
Protéines : 8 g
Glucides : 35 g
Matières grasses : 7 g
Fibres : 5.3 g
Sodium : 74 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 25 % / 272 mg
Vitamine B12 : 38 %
Vitamine D : 30 %
Magnésium : 26 %
Phosphore : 24 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 2/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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