Poulet et brocoli au four

Name: Poulet et brocoli au four
Yield: 1 portion
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de brocoli cuit; 2 ou 3 tranches de poulet cuit; 2 c. à thé (10 ml) de beurre; 2 c. à thé (10 ml) de farine tout usage; 1/2 cube de bouillon de poulet; Une pincée de moutarde sèche; 1/2 tasse (125 ml) de lait; 1/3 tasse (80 ml) de fromage Cheddar canadien râpé; Une pincée de paprika

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1975. Ceci est la recette de Poulet et brocoli au four .

Préparation : 10 min - 15 min
Cuisson : 25 min - 30 min

Portions 1 portion

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de brocoli cuit
2 ou 3 tranches de poulet cuit
2 c. à thé (10 ml) de beurre
2 c. à thé (10 ml) de farine tout usage
1/2 cube de bouillon de poulet
Une pincée de moutarde sèche
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/3 tasse (80 ml) de fromage Cheddar canadien râpé
Une pincée de paprika

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Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Disposer le brocoli au fond d'une casserole individuelle ou d'un ramequin. Garnir des tranches de poulet.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine, le cube de bouillon de poulet et la moutarde sèche. Ajouter graduellement le lait.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition. Réduire à feu doux; ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser la sauce au fromage sur le poulet et le brocoli. Saupoudrer de paprika. Cuire au four préchauffé, de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et bouillonnant.