Les Producteurs laitiers du Canada

Salade d'Athènes

Ceci est la recette de Salade d'Athènes.

  • Préparation : 15 min
Portions 4 - 6 portions
athena salad

Ingrédients

  • Laitue romaine
  • roquette ou chicorée frisée
  • 1 concombre anglais coupé en dés
  • 2 oignons jaunes émincés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 15 olives noires marinées
  • 6 piments moyens forts marinés au choix
  • 2 poivrons verts émincés
  • Jus d'un citron
  • Origan frais
  • Basilic frais
  • Sel et poivre au goût
  • 1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive
  • 8 oz (225 g) de fromage Feta canadien émietté
  • 8 oz (250 g) Canadian Feta cheese crumbled
Placeholder alt

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Dans une grande assiette de service, déposer la romaine et la roquette. Y disposer les tomates, les concombres et les oignon uniformément. Saupoudrer d'ail et ajouter les olives et les piments. Garnir de poivron vert.

Verser le jus de citron et assaisonner avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Arroser d'huile d'olive et parsemer de fromage Feta canadien émietté. Servir aussitôt.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 307 calories
Protéines: 10 g
Glucides: 21 g
Matières grasses: 22 g
(% VQ*)
Calcium: 28 % / 305 mg