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Salade de fenouil et de melon à la Feta

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 09/22/2017 10:00 AM 09/22/2017 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 tasse (250 ml) d'oignon rouge, coupé en tranches minces
1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
4 tasses (1 l) de petits bulbes de bulbes de fenouil avec les feuilles, coupés en tranches minces
1 1/2 tasse (375 ml) de cantaloup, coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de melon miel, coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de melon d'eau, coupé en dés
1 tasse (250 ml) de Feta canadienne, émiettée grossièrement
1 c. à thé (5 ml) de graines de fenouil, écrasées
Poivre fraîchement moulu

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/salade-de-fenouil-et-de-melon-a-la-feta?source=calendar
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Commentaires
  • Plat Salades
  • Temps de préparation 10 mins
  • Donne 6 portions

Si vous n'avez jamais ajouté de fenouil à une salade classique de melon et de Feta canadienne, vous serez agréablement surpris! Les graines de fenouil écrasées font ressortir les riches arômes du cantaloup, du melon miel et du melon d'eau.

  • Plat Salades
  • Temps de préparation 10 mins
  • Donne 6 portions

Saviez-vous qu'une même quantité de lait contient toujours les mêmes vitamines et minéraux?

Qu'il soit écrémé, à 1, 2 ou 3,25 % de matières grasses, le lait fournit essentiellement la même quantité de vitamines et minéraux.


Ingrédients

1 tasse (250 ml) d'oignon rouge, coupé en tranches minces
1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
4 tasses (1 l) de petits bulbes de bulbes de fenouil avec les feuilles, coupés en tranches minces
1 1/2 tasse (375 ml) de cantaloup, coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de melon miel, coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de melon d'eau, coupé en dés
1 tasse (250 ml) de Feta canadienne, émiettée grossièrement
1 c. à thé (5 ml) de graines de fenouil, écrasées
Poivre fraîchement moulu

Préparation

Déposer l'oignon rouge dans un grand bol. Arroser de jus de lime et laisser ramollir, au moins 5 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement de poivre.

Remuer et servir.

Trucs

Fromages canadiens qu'on peut substituer à la Feta : Bocconcini (saler au goût).

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Saviez-vous qu'une même quantité de lait contient toujours les mêmes vitamines et minéraux?

Qu'il soit écrémé, à 1, 2 ou 3,25 % de matières grasses, le lait fournit essentiellement la même quantité de vitamines et minéraux.

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Saviez-vous qu'une même quantité de lait contient toujours les mêmes vitamines et minéraux?

Qu'il soit écrémé, à 1, 2 ou 3,25 % de matières grasses, le lait fournit essentiellement la même quantité de vitamines et minéraux.

Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 133 calories
Protéines : 5 g
Glucides : 17 g
Matières grasses : 6 g
Fibres : 2.7 g
Sodium : 265 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 15 % / 163 mg
Vitamine C : 58 %
Vitamine B12 : 21 %
Folate : 19 %
Riboflavine : 16 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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