Salade de fusilli méditerranéenne

Name: Salade de fusilli méditerranéenne
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de fusilli; 1 tasse (250 ml) de haricots rouges en boîte; rincés et égouttés; 1/4 tasse (60 ml) d'échalotes sèches hachées; 1/3 tasse (80 ml) d'olives noires dénoyautées et hachées; 2 tomates coupées en dés; 1 poivron vert coupé en dés; 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché; 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché; 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin rouge; 5 oz (150 g) de fromage Feta canadien coupé en dés; Jus d'un citron; Poivre au goût

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Ceci est la recette de Salade de fusilli méditerranéenne.

Cuisson : 10 min
Réfrigération: 15 min

Portions 4 portions

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de fusilli
1 tasse (250 ml) de haricots rouges en boîte, rincés et égouttés
1/4 tasse (60 ml) d'échalotes sèches hachées
1/3 tasse (80 ml) d'olives noires dénoyautées et hachées
2 tomates coupées en dés
1 poivron vert coupé en dés
1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché
3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché
3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin rouge
5 oz (150 g) de fromage Feta canadien coupé en dés
Jus d'un citron
Poivre au goût

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Préparation

Cuire les fusilli dans une casserole d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et transférer dans un grand bol à salade. Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger. Poivrer au goût.

Servir froid.