Salade de tortellinis et de saumon fumé à l'aneth

Name: Salade de tortellinis et de saumon fumé à l'aneth
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb (450 g) de tortellinis frais au fromage cuits et égouttés; 1/2 lb (250 g) de saumon fumé coupé en lanières; 2 oignons verts hachés; 2 c. à soupe (30 ml) de câpres; 1 c. à soupe (15 ml) d'aneth frais haché; Poivre au goût; Feuilles de laitue; Quartiers de citron; Vinaigrette au yogourt et à l'aneth; 1/3 tasse (80 ml) de yogourt nature; 2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais haché; 1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide; 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail hachée; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime; Poivre au goût

Ceci est la recette de Salade de tortellinis et de saumon fumé à l'aneth.

Préparation : 15 min
Réfrigération: 1 h

Portions 4 portions

tortellini and smoked salmon salad with dill

Ingrédients

1 lb (450 g) de tortellinis frais au fromage cuits et égouttés
1/2 lb (250 g) de saumon fumé coupé en lanières
2 oignons verts hachés
2 c. à soupe (30 ml) de câpres
1 c. à soupe (15 ml) d'aneth frais haché
Poivre au goût
Feuilles de laitue
Quartiers de citron
Vinaigrette au yogourt et à l'aneth
1/3 tasse (80 ml) de yogourt nature
2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais haché
1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
Poivre au goût

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Préparation

Dans un bol à salade, déposer les tortellinis, le saumon fumé, les oignons verts, les câpres et l'aneth frais. Poivrer et mélanger délicatement. Verser la vinaigrette au yogourt et à l'aneth sur les pâtes et mélanger de nouveau.

Tapisser le fond des bols à salade individuels de feuilles de laitue, puis disposer sur chacune une bonne quantité du mélange de tortellinis à l'aneth. Garnir de quartiers de citron et servir.