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Sandwich au fromage suisse fondu et aux asperges

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 02/16/2019 10:00 AM 02/16/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 paquet d' asperges vertes ou blanches (ou un de chaque) (environ ¾ lb – 350 g), parées
1/4 tasse (60 ml) de pesto maison au Gouda et aux asperges
8 tranches de pain de blé entier
4 oz (120 g) de fromage Fromage Suisse canadien, coupé en 8 tranches
Beurre à la température de la pièce

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/sandwich-au-fromage-suisse-fondu-et-aux-asperges?source=calendar
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  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 15 mins
  • Donne 4 portions
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 15 mins
  • Donne 4 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1 paquet d' asperges vertes ou blanches (ou un de chaque) (environ ¾ lb – 350 g), parées
1/4 tasse (60 ml) de pesto maison au Gouda et aux asperges
8 tranches de pain de blé entier
4 oz (120 g) de fromage Fromage Suisse canadien, coupé en 8 tranches
Beurre à la température de la pièce

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée, 2 minutes, puis égoutter.

Étendre le pesto au Gouda et aux asperges sur 4 tranches de pain et garnir chacune de 2 tranches de fromages.

Déposer les asperges, en plaçant les pointes dans un sens, puis dans l'autre, et en alternant entre les asperges vertes et blanches, si vous avez les deux variétés. (Si les tiges des asperges sont trop épaisses, les couper en deux sur la longueur).

Recouvrir avec les autres tranches de pain. Beurrer l'extérieur des sandwichs et cuire dans une poêle à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté.

Couper chaque sandwich en quartiers et servir avec une salade verte, au goût.

Trucs

Le saviez-vous?

Les asperges blanches se développent sous la terre, loin de la lumière, et ont un goût plus délicat que les asperges vertes.  

Autre choix de fromages canadiens : Provolone, Cheddar vieilli.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 431 calories
Protéines : 19 g
Glucides : 47 g
Matières grasses : 20 g
Fibres : 6.4 g
Sodium : 590 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 29 % / 317 mg
Sélénium : 86 %
Folate : 59 %
Vitamine B12 : 49 %
Phosphore : 42 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 2/3 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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