Soupe consistante aux tomates et pommes de terre Chaudrée de poisson au Cheddar
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Soupe au cheddar traditionnelle

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 06/18/2019 10:00 AM 06/18/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) d'oignon, haché
1/4 tasse (60 ml) de carotte, râpée finement
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de mélange pour bouillon de poulet
1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
1/2 c. à thé (2 ml) de moutarde sèche
4 tasses (1 l) de lait
2 tasses (500 ml) de cheddar doux canadien, râpé
Paprika, au goût

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/soupe-au-cheddar-traditionnelle?source=calendar
Soupe au cheddar traditionnelle true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 15 - 20 mins
  • Donne 4 portions

Cette soupe préparée avec du cheddar canadien vous réchauffera avec son bon goût campagnard. Servez-en un bol fumant à tous les membres de votre famille dès ce soir !

  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 15 - 20 mins
  • Donne 4 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) d'oignon, haché
1/4 tasse (60 ml) de carotte, râpée finement
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de mélange pour bouillon de poulet
1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
1/2 c. à thé (2 ml) de moutarde sèche
4 tasses (1 l) de lait
2 tasses (500 ml) de cheddar doux canadien, râpé
Paprika, au goût

Préparation

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Faire sauter l'oignon et la carotte jusqu'à tendreté, de 5 à 10 minutes. Incorporer la farine, le mélange pour bouillon, le paprika et la moutarde. Incorporer graduellement le lait. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe, de 5 à 10 min.

Retirer du feu, ajouter le fromage cheddar doux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer chaque portion d'un soupçon de paprika supplémentaire avant de servir.

Trucs

La plupart des soupes ont avantage à mijoter pendant environ une heure, mais il est en général préférable d'attendre jusqu'au moment de servir pour ajouter le fromage.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 413 calories
Protéines : 23 g
Glucides : 19 g
Matières grasses : 27 g
Fibres : 0.7 g
Sodium : 603 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 64 % / 707 mg
Vitamine B12 : 78 %
Vitamine D : 67 %
Phosphore : 49 %
Riboflavine : 45 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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