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Soupe aux pois verts et au babeurre à la menthe

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 05/20/2019 10:00 AM 05/20/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

3 1/2 tasses (875 ml) de petits pois surgelés
1 3/4 tasse (430 ml) de bouillon de poulet
2 c. à soupe (30 ml) d'oignon vert, haché
1/4 tasse (60 ml) de menthe fraîche, hachée
2 1/2 tasses (625 ml) de babeurre

Donne : 6 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/soupe-aux-pois-verts-et-au-babeurre-a-la-menthe?source=calendar
Soupe aux pois verts et au babeurre à la menthe true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Temps de réfrigération 4 hrs
  • Donne 6 portions

Cette délicieuse soupe froide est tout aussi savoureuse chaude. Prenez garde de ne pas la faire bouillir si vous la réchauffez.

  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Temps de réfrigération 4 hrs
  • Donne 6 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

3 1/2 tasses (875 ml) de petits pois surgelés
1 3/4 tasse (430 ml) de bouillon de poulet
2 c. à soupe (30 ml) d'oignon vert, haché
1/4 tasse (60 ml) de menthe fraîche, hachée
2 1/2 tasses (625 ml) de babeurre

Préparation

Dans une petite casserole, couvrir et faire mijoter les petits pois dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 10 minutes.

Transvider la préparation dans le mélangeur. Ajouter la menthe, l'oignon vert et le babeurre. Réduire en purée très lisse.

Réfrigérer. Assaisonner au goût et déguster.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 131 calories
Protéines : 10 g
Glucides : 17 g
Matières grasses : 3 g
Fibres : 3.9 g
Sodium : 195 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 16 % / 175 mg
Vitamine C : 28 %
Folate : 24 %
Vitamine B12 : 22 %
Riboflavine : 20 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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