Chaudrée de poulet et légumes Chaudrée de poisson au Cheddar
Voir plus de recettes de « Soupes et potages » Soupe consistante aux tomates et pommes de terre Recette

Soupe consistante aux tomates et pommes de terre

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 09/16/2019 10:00 AM 09/16/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 oignons, hachés
4 tasses (1 l) de pommes de terre, pelées et en cubes
1 1/2 tasse (375 ml) de céleri, en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de carottes, en dés
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe (15 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de lait
1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates
1 1/4 tasse (310 ml) de bouillon de poulet, double concentration
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates
Sel et poivre, au goût

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/soupe-consistante-aux-tomates-et-pommes-de-terre?source=calendar
Soupe consistante aux tomates et pommes de terre true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 20 mins
  • Temps de cuisson 30 mins
  • Donne 4 portions

Une soupe rosée, débordante de légumes; tout juste ce qu'il faut pour se réchauffer au coin du feu.

  • Plat Soupes et potages
  • Temps de préparation 20 mins
  • Temps de cuisson 30 mins
  • Donne 4 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 oignons, hachés
4 tasses (1 l) de pommes de terre, pelées et en cubes
1 1/2 tasse (375 ml) de céleri, en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de carottes, en dés
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe (15 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de lait
1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates
1 1/4 tasse (310 ml) de bouillon de poulet, double concentration
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates
Sel et poivre, au goût

Préparation

Dans une grande casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, l'ail et l'assaisonnement à l'italienne et faire revenir 4 à 5 minutes.

Incorporer la fécule de maïs puis ajouter le lait et brasser jusqu'à ce le mélange vienne à ébullition et épaississe. Ajouter les tomates, le bouillon et la pâte de tomates, amener à ébullition puis laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Saler et poivrer au goût.

Version des audacieux
Ajouter 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché ou bien 1/4 tasse (60 ml) de marjolaine ou de thym frais.

Trucs

Congelez la pâte de tomates qui reste dans des moules à cubes de glace, conservez-les dans un sac à congélateur ou un contenant hermétique et utilisez-les au besoin.

111 people love this recipe.

Rank as top rated See all 50 top rated

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.

Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 129 calories
Protéines : 4 g
Glucides : 21 g
Matières grasses : 4 g
Fibres : 2.5 g
Sodium : 337 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 9 % / 102 mg
Vitamine A : 45 %
Vitamine C : 25 %
Vitamine B6 : 17 %
Niacine : 13 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1/2 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

Découvrez d’autres recettes

Restez branché

Découvrez davantage d’articles, de concours et de recettes délicieuses pour toute la famille.


Envoyer à un ami

* champ obligatoire
Psst. Jetez un petit coup d'oeil aux champs obligatoires...
Close
Téléchargement...