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Soupe facile et rapide au poulet et nouilles

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 06/18/2019 10:00 AM 06/18/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale
12 oz (375 g) de poitrines de poulet ou de cuisses de poulet, sans la peau, désossées et coupées en morceaux de 3/4 po (2 cm)
1 oignon moyen, haché
1 carotte, râpée
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché
4 tasses (1 l) de bouillon de poulet
2 c. à thé (10 ml) de moutarde Dijon
1 tasse (250 ml) de spaghettini, brisé
2 tasses (500 ml) de céleri, émincé
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
2 1/2 tasses (625 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre

Donne : 4 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/soupe-facile-et-rapide-au-poulet-et-nouilles?source=calendar
Soupe facile et rapide au poulet et nouilles true MM/DD/YYYY anvcJoeUXzVEZwIspmZn22961
  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 - 25 mins
  • Donne 4 portions

Savourez le bon goût nutritif de la soupe au poulet et nouilles. C'est plus facile que vous le croyez et délicieux ! Servir avec une salade et du pain croûté.

  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 - 25 mins
  • Donne 4 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale
12 oz (375 g) de poitrines de poulet ou 
de cuisses de poulet, sans la peau, désossées et coupées en morceaux de 3/4 po (2 cm)
1 oignon moyen, haché
1 carotte, râpée
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché
4 tasses (1 l) de bouillon de poulet
2 c. à thé (10 ml) de moutarde Dijon
1 tasse (250 ml) de spaghettini, brisé
2 tasses (500 ml) de céleri, émincé
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
2 1/2 tasses (625 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre

Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer la moitié de l'huile à feu moyen; sauter et colorer le poulet, en ajoutant de l'huile au besoin pour éviter que le mélange n'adhère au fond. Transférer dans un bol et réserver.

Ajouter l'huile qui reste à la casserole; faire revenir l'oignon, la carotte, le basilic et l'origan, environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

Ajouter le bouillon de poulet et la moutarde; amener à ébullition. Ajouter les spaghettini et le céleri et remettre à ébullition, en remuant à l'occasion. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres. Ajouter le poulet et les jus accumulés; cuire environ 10 minutes de plus.

Incorporer la farine au lait et ajouter à la soupe graduellement, en fouettant; laisser mijoter, en remuant, environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Assaisonner de sel et poivre.

Trucs

Pour les audacieux : Arroser chaque portion d'une cuillerée à thé (5 ml) de pesto.

Conseil santé : Souper super - Une portion de cette soupe maison équivaut à une portion du groupe alimentaire Viandes et substituts et une portion du groupe alimentaire Fruits et légumes du Guide alimentaire canadien.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 360 calories
Protéines : 24 g
Glucides : 35 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 2.8 g
Sodium : 1767 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 23 % / 251 mg
Niacine : 58 %
Vitamine A : 45 %
Folate : 38 %
Vitamine B12 : 36 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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Consommezassez.ca

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