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Tortellini extra rapide aux légumes

Producteurs laitiers du Canada
ajouter à mon calendrier 04/23/2019 10:00 AM 04/23/2019 11:00 AM America/New_York Choose the perfect time to make this recipe What you'll need:

1 paquet de 1 1/2 lb (675 g) de tortellini au fromage
4 tasses (1 l) de macédoine de gros légumes surgelés (environ 1 lb/ 450 g)
3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
1 1/2 c. à thé (7 ml) de basilic séché
1 1/2 c. à thé (7 ml) d'origan séché
3 tasses (750 ml) de lait
3/4 tasse (180 ml) de Cheddar fort canadien ou de Provolone fort ou de Havarti au jalapeno, râpés
3/4 tasse (180 ml) de Parmesan canadien, fraîchement râpé
1/3 tasse (80 ml) de basilic frais ou aneth frais ou persil frais, hachés
Sel, au goût

Donne : 6 à 8 portions

See full recipe: https://www.plaisirslaitiers.ca/recettes/tortellini-extra-rapide-aux-legumes?source=calendar
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  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 12 mins
  • Donne 6 à 8 portions

Les tortellini sont des pâtes amusantes dont les enfants raffolent. C'est un repas des plus rapides à préparer, du début à la fin.

  • Plat Plats principaux
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 12 mins
  • Donne 6 à 8 portions

Saviez-vous que la cuisine est un moyen simple et amusant de faire découvrir de nouveaux aliments à vos enfants?

Nourrissez leur créativité et donnez-leur le goût de découvrir de nouvelles saveurs avec Cuisinons en famille.


Ingrédients

1 paquet de 1 1/2 lb (675 g) de tortellini au fromage
4 tasses (1 l) de macédoine de gros légumes surgelés (environ 1 lb/ 450 g)
3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
1 1/2 c. à thé (7 ml) de basilic séché
1 1/2 c. à thé (7 ml) d'origan séché
3 tasses (750 ml) de lait
3/4 tasse (180 ml) de Cheddar fort canadien ou 
de Provolone fort ou 
de Havarti au jalapeno, râpés
3/4 tasse (180 ml) de Parmesan canadien, fraîchement râpé
1/3 tasse (80 ml) de basilic frais ou 
aneth frais ou 
persil frais, hachés
Sel, au goût

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes 5 minutes; ajouter les légumes et cuire 2 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient chauds et que les pâtes soient tendres. Bien égoutter et remettre dans la casserole.

Incorporer la farine au lait et verser sur les pâtes; ajouter le basilic et l'origan séché. Cuire, en remuant souvent, à feu moyen-élevé, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Retirer du feu. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis les herbes fraîches. Assaisonner de sel au goût.

Trucs

Pour les audacieux : Essayez des macédoines de légumes différentes, telles que les mélanges italiens, californiens ou asiatiques. Ou utilisez des légumes frais quand ils sont en saison. Tous les légumes peuvent convenir : asperges, fenouil, bok choy, courgettes ou autres courges d'été.

Conseil santé : Pour des os en santé - Une portion de cette recette constitue une excellente source de calcium grâce au fromage et au lait qu'elle contient. Le calcium aide à bâtir des os et des dents en santé. Les produits laitiers contiennent quatre autres nutriments qui contribuent à bâtir des os en santé : les protéines, la vitamine A, le phosphore et le magnésium.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 447 calories
Protéines : 24 g
Glucides : 55 g
Matières grasses : 15 g
Fibres : 3.3 g
Sodium : 597 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 42 % / 461 mg
Vitamine A : 48 %
Folate : 48 %
Phosphore : 40 %
Riboflavine : 37 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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